辣炒鱿鱼的做法
( K: a7 q0 M/ g% y/ A材料：鲜鱿鱼1只、洋葱半个、李锦记蒜茸香辣酱1大匙、糖少量、熟芝麻适量、油1大匙
5 O) W4 S( p- ?做法：1，将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净
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2，在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝
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( E* m' R; {- x& {3 ^3，锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软
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$ a5 }8 F9 [. D F5 Z; {1 N% }4，放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白
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5，放入蒜茸香辣酱和糖
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6 l9 {# N, K5 m8 h6，炒匀盛出，撒上芝麻即可
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这个菜作为下酒小菜蛮不错的！
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鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。
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鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。
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鱿鱼可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
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鱿鱼含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。
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中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
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高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
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