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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。' \, [: C8 y# L" a2 _) \
做法学自网友jianmo0320 的
2 g' |% `, L! w4 [0 Z3 j原料:% n' x2 r& ]5 O# x
4个橙子, E: ^9 R: S2 s2 Q0 Q8 y
2个鸡蛋
/ E2 o) M* y* J1 Z- ]: s大勺玉米淀粉
. [* ^6 c/ h, H, U+ \) D: Z9 T60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)
' f, A( K) N: S; N8 X- d盐少量。
: ~8 I/ t; U0 u/ z. c/ p1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。- R* S# k+ Z3 M3 a/ J! Z& s
ps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。

, t" a* {8 z# Y' M7 P- \+ g4 Q$ I! l" S7 P- D* O* D6 G
2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。
( i7 R0 u5 }& \' j) aps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。
' `" x* I9 B3 u3 {0 R. ?

" f0 C. w8 @  R: |3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。
2 |0 V9 j' W" K6 r& L6 w好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装

# y7 [/ R0 J% q  }' `( I% y9 k2 w3 |
大功告成!!
: }' ]: \  g. w5 _: B看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。
( N; D: a% S: |% w+ H/ v. R& I据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了
1 l  r" |# ~* P/ p
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补充几句。6 y$ c0 p! Y' k. S  i/ A
这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。1 K+ @6 {2 q, J+ k/ |, S
有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了.1 \  I) Q# G4 W6 Z
楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八: U' d4 W/ Y6 Y% d
天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说9 W# I6 |9 c( S8 @
呵呵,可以放果粒橙~

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