上周末台风和冷空气& [& I9 K% B$ Z' l. h& X+ E1 P
“双双携手”带来风雨降温
, t2 w: C8 N% R; O不少人直呼终于有秋天的感觉
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. i- r" I: M* c5 `2 |8 a然而从昨天起气温开始回升: E& V0 I9 J9 Z; }
接下来几天天气再次“告别”凉爽' W1 y9 c( A0 ^/ _& a5 O

# o0 D9 v% r) c- [  \尽管气温回升了，但不少爸妈发现孩子的身体渐渐开始出现这样或那样的“症状”——
, L* A$ L. T6 p' I: w$ z$ u# y● 皮肤变得比以前干燥了- B  f! N. h* _* u
● 口燥咽干或干咳无痰  q8 D# {3 j) Y
● 尿液黄还便秘
8 B+ z4 `- i/ O/ R- T( N5 {● 眼屎增多
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( V; ~* i: j( K7 t* b/ b0 h其实这说明秋天的燥气已经找上了门，爸妈们都会赶紧行动起来给孩子防秋燥。' l( M% _8 u$ v9 N! g1 N
这个时节防秋燥，不少家长都会选用雪梨来煲汤。但有的人即使经常食用雪梨，效果仍不很理想。  p0 C# Y  H  ~" m
为什么会这样？医生表示，很可能是未加辨证，食不得法。) d- U8 D' Q# m

. v: L; G0 |5 |* U/ }* |6 m“燥”也有温燥和寒燥之分
. ~" C+ M8 x2 d+ v1 N3 q广州中医药大学第一附属医院药学部主管药师谭汉添 提醒，燥邪又有“温燥”和“寒燥”之分。$ X4 C5 \7 [1 Q% o: ^
眼下虽然已过中秋，但广东不少地方的气温仍高，就像佛山。
; `: S* Z0 x  w. y2 g/ H. H7 r+ |这时，早晚凉，中午特别热，孩子身体感受到气温的差别而出现秋燥。, g" [# W% ]4 `/ @( r/ K
身体早晚进入一个凉爽的环境，人体机制刚刚适应，突然又进入一个似火般燥热的环境，汗刚冒出来，一阵秋风袭来，身体里的汗被带走，身体在寒凉——燥热——寒凉中不断变换。# a. N. @! ?3 `' n( o, O5 ^
来回折腾几次，人体调节不过来，就会出现种种不适。
. u$ D# Y1 F5 @, w, h! b这时的秋燥以“温燥”为主，主要表现为口干喜冷饮、咳痰带血丝或流鼻血、大便干结、舌红等。- r' W  @; |4 f8 c- Z
所以谭医生建议家长和孩子在食疗上要以清热润燥为主。6 u6 h6 ?, b' M6 \& Y
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而到了秋冬之交，气温已明显下降，人体的津液开始往回收，收敛的时候寒气直接侵袭到肺。( K3 l1 a" K' a0 Q3 Y! f% E% y
这时的燥以“凉燥”为主，主要表现为口干而不喜饮或喜热饮，咳痰清稀或无痰，舌淡苔干等症状。) J; ^% K) \- T, y4 X
这个时候，在食疗上要大家就要以温润为主。
/ L9 e+ _7 h9 b. I" z8 Z* W4 c/ I  V- P不同体质的不同雪梨汤
1 K- k& v. T) Q针对不同的体质、凉热，谭医生推荐了以下几道润燥汤，都有润燥的雪梨，怎么用，赶紧来看看！
5 n! n) _4 I! ~8 m* C7 f+ _/ Y5 q▼温燥▼5 J# x# Y, O* g0 B) w2 {6 y6 C
● 西洋参石斛煲梨汤
% c8 [# i+ q- O' O* [4 f% D功效：清热润燥、生津止渴，适合体质偏热的人在温燥时食用。- u' `( A# M5 R6 A$ M

7 i5 |5 x9 H, k6 P: y材料：雪梨3个、西洋参（切片）15g、干石斛30g、枸杞3g、元肉3g、瘦肉500g（3人份）
- O" c$ G2 a1 l) D7 v0 L% w  G做法：瘦肉洗净、切块，飞水后与所有药材放入瓦煲，加水2000ml，武火煲15分钟后改文火再煲45分钟，加食盐调味即可。' O* L& D  X3 Q9 O* C
● 沙参石斛煲梨汤
$ ^, b$ H3 U/ x2 O" J( B5 b* y. z7 k功效：雪梨加上沙参润燥而不寒凉，适合体质偏寒的人在温燥时食用。
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# x) T0 o* @" A7 w+ t: w8 p材料：雪梨1个，沙参10克，石斛10克，玉竹15克
9 E& w* G# R" U! J  _0 W$ z做法：瘦肉洗净、切块，飞水后与所有药材放入瓦煲，加适量清水，武火煲15分钟后改文火再煲45分钟，加食盐调味即可。
( w; m% i3 m! p▼寒燥▼
: d2 Z% q, b5 ]0 S● 麦冬石斛煲梨汤; V% y& P6 t8 _  n( r* H2 L
功效：滋养心阴，尤其适合体质偏热的人在寒燥时服用。. L+ t+ s" k; ^5 g+ p1 L9 g- |3 o
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材料：雪梨3个，麦冬30克，石斛30克（新鲜石斛100克），玉竹15克、瘦肉200克（3-4人份）
1 }2 p6 M" e- m做法：8 L  K6 b& I1 e. G) a/ G! ?
①石斛、麦冬用水冲洗，若是新鲜石斛则洗净切段；②瘦肉洗净切片焯水；
) h/ A; H: G6 D! G% ^* I②将石斛、麦冬、雪梨放进汤煲，加入1500毫升清水，煲约半个小时；
# d! k/ w& r3 u/ S, b- `0 t; v③放入瘦肉片再滚半个小时，最后添加适量食盐即可食用。
" W3 C) @) E* ^6 I2 ]● 党参石斛煲梨汤5 ^1 J7 p' y& E% ^7 F) B
功效：补中益气，适合体质偏寒的人在寒燥时服用。! z) C) \6 ]6 f$ j" H6 W% G
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材料：雪梨1个，党参10~12克，麦冬10克，石斛10克，玉竹15克, h( ?- K: `: a+ A
做法：全部材料洗干净，加适量清水，煮1个小时后加食盐调味即可。
1 G; a3 z2 d9 Y) G$ M% H除了汤水，多吃当季果蔬，也能去秋燥。# f4 n4 M1 f* I+ s: I
秋季正是各种果蔬上市的时候，可以让孩子多吃些梨、藕、萝卜、甘蔗等具有滋阴养肺功效的果蔬，有助于减缓秋燥的影响。
* w- L# r2 A5 D另外，还可以吃一些略酸的食物，如西红柿、苹果、柚子等等，也有助于生津润燥。

但此刻，并不挑剔的我却有一种非常强烈的感觉，那就是舒适的独处绝对优于碰运气式的凑热闹。如果尚无某人伴我左右，沉默却带着与我的默契，享受着美食，那么我便是自己最好的陪伴

还是要多学习，经常堡梨不知道还又这么多讲究。以后多练习哈。感觉哈口感。

煲雪梨汤也是一道美食，加石斛清热滋阴效果会更好。

现在正是吃梨的好时节，入冬润肺降燥，火候不易把握要多练

秋天天气不好，还是需要多吃点这些润润肺，多做几次。