标题：【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]1 T8 W4 C1 l% Y6 i5 p& Q
名称：农家杂烩菜
0 I4 b1 o: t0 z" x) e口味：甜咸5 N( i4 A/ g% b$ O. q5 C
主料：鸡腿，香菇，土豆，茄子，冬瓜，西红柿# t5 Z' q! A. H8 s/ o# l9 |0 m
辅料：葱，姜，蒜，花椒，大料，老抽，盐，糖等! F# W2 o' [* ]/ @- n# L* }
做法：非常的简单呀5 C2 l' M4 e9 y6 H( u6 F2 d/ G
各种食材，非常多样。. i! U, A* W1 R

; g6 ^! J! B8 Z3 r) g+ ^0 U2 j  K+ {/ j

) i5 Y4 o. g, u# e9 q/ ?5 v. s
7 s0 C' z) M% V. j: s6 j
4 m/ g) ^2 k* g5 w; u% f7 c: O8 [* O

3 _% _6 k% n: ~& q3 y3 F9 d6 m8 p% b# Q& F! D9 X
切成如图大小块儿。别忘了西红柿！美味关键。# g# t' x7 T  K9 @* r

/ c8 R! ?6 T% \) C2 w% U, a* {$ S* h) G3 ?8 ~
& w3 ]1 {9 x3 T# B
. S2 V2 [  u" R
* o% l2 L) y  \$ U7 E( s4 t
1 e* A2 C+ V( ?1 D. p$ T

5 z3 W/ `/ G( l( j: c
" p; L1 @" V! s; g9 H
5 w  y- N5 d  K1 `" E" `放少量油，平时炒菜一半量吧。很健康。放入葱姜蒜花椒大料，炝锅。
/ M# T3 ]+ d# O5 u# r
% _; m, F& F1 e( c3 _3 f0 U/ t9 X( T  |1 C3 g$ L
/ ^$ I  }$ l9 o% F% G5 Z' |; n: p

7 D7 f4 L, o3 {/ J5 K
7 u% h* @% r3 V' H
1 p- h1 ?! j; E: [. _, [3 [
9 \+ {7 p& k& O: f, x
5 P; y  C1 e6 Z! C! i$ ~, A+ n$ y放入鸡腿块儿翻炒，加入少量盐和酱油。
5 K, j/ I" r  W9 W" A9 I" h$ R5 `6 X6 n4 P! i. S( C$ m
$ b9 T0 o  I5 ~+ y- N
1 Q8 `; k" c% v
; T$ O" A1 }5 w* M9 k* r7 L
9 z: P4 T- t, W5 O
3 e7 f( R' Q3 C2 r6 \
放入香菇和土豆，加水，炖。
  d- e% G& S( z2 Q
2 R$ j' Z9 E$ Q( c0 N* ]
4 e0 j5 W  [$ S
# x7 R  |( H& S- Z/ P; A& B) K& X$ {( c; x7 G: j1 q
4 L- [5 G/ \9 V/ |
2 H! [; I4 A/ G& e3 p) k3 }& @9 i
炖至鸡肉快熟，大约15分钟，放入西红柿，茄子，冬瓜，继续炖。
* a& @7 r, p' x; i$ d+ z* p% F5 s$ W1 S! L) d# b9 }. W

! a$ W8 @( c6 l5 J! h( u9 H0 }# j$ w. ^. Q6 G& j* G* X
' _" o" a$ h3 G$ A" \) l
$ b+ ?/ Z8 @; P9 r5 w4 h
7 h5 h5 q4 K- z+ w- O  k/ O
) e/ F! f* ^- q* a

$ T; C* d) h; l* Z1 P3 T茄子和冬瓜炖好后，加糖，尝味，调味，出锅。/ i! a8 U- g2 r+ E7 b4 K" q( M. D/ c
% i* q/ q5 U* j: y* b5 b
* x9 [0 y- s; E
" ?$ \' S; j$ y2 a+ f
  _% A1 E2 O* I/ b) J
简单吧？
. r* a0 s8 y" h+ d& b+ j  H; O- ]; A% v
5 f8 n/ l% ?3 N) ~' r. l- x) H( I# F8 J% \3 K6 g; r
% F0 _% j5 ?8 d* k: b' q$ ~9 z

7 N& m# E7 g; ~个人点评以及注意事项：3 E5 K$ o9 [: l4 [2 d
一份菜里可以吃到肉和5种蔬菜，肉也不用怎么切，蔬菜都是不怎么需要洗的，切成块儿就行。准备时间5分钟足以。注意不要用土鸡，那可真是熟不了了20多分钟。6 ?5 {# D4 m. D# R5 [
花椒大料要少放，大料二分之一颗就好了。喜欢甜的多放点糖。
" a/ r7 t6 _5 V( d7 [菜汤也可以喝得干干净净有没有？大家试一试吧！

感觉这个做法不靠谱啊，就是乱七八糟的菜一锅烩嘛，而且以此类推，还可以变出无数种做法，应该好好研究哪些菜搭配才会更好吃。

你试试嘛，试试看，就是这几种菜，糖稍微多一点，做成偏甜口的，很好吃的。我不爱吃甜的都觉得不错。

农家杂烩菜的精神是用各种剩菜，像这种做法即奢侈，也不好吃。

这个好好吃，没有骨头的，我要学会。感谢.

看着这杂乱的一锅  我觉得楼主一定是东北那嘎达的

嗨！我以为是剩菜再加工呢！不好意思！无知了一回

哈哈哈哈哈
0 l3 b7 s- `0 j" _5 U我家就这样烧的啊，基本就一个菜，杂七杂八的都放一起烧，这叫小佛跳墙

一看就感觉好吃，一肉，五菜，放在一起一锅炖，味道估计是起到了化合作用了，肯定鲜美

一看就知道标准的东北菜，各种大乱炖，不过做得好的话，味道很好吃