做法：  L7 U6 |) c, ]1 u

" N; ]6 C3 C' y/ N肉馅用70%的瘦的，30%的肥的，加上鸡蛋、水、盐、料酒、味精、香油、葱花、姜末调制好。( I$ B' l: n% N+ U# q1 K' b

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6 y' d& h3 @. B' G/ I* c发好的面团: K" Y1 `5 r- j- d( S
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擀好皮，放上馅5 v4 }9 L7 @( {. _1 ^
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+ L9 y% t" {/ u8 p9 x+ n# l包好了!! [2 V, y- W# w, I* ^( Z
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开始煎制。把包好的馒头放在平底锅里面，用小火煎。放的时候有包子形状的，有馒头形状的。秘诀是把包子反过来放就成了馒头了……
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: b6 e* i5 H) L, V10分钟后，撒上香葱末、芝麻. |4 [# M: i9 `& w0 k

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$ V2 w4 i/ C3 R8 f( k$ L煎好了，看见了吧，馒头的底部金黄金黄的，很是诱人啊!
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最后一道程序-装盘，开吃！味道好极了!
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看我是看明白了,但我总觉得这不应该叫生煎馒头呀，应该叫生煎包儿呀。我要是说错了别骂我,但我还是觉得不应该叫生煎馒头.

哈哈哈，这是北方和南方地区叫法上的差异，江南地区一般把馒头和包子全部通称为馒头，区别是馒头就叫馒头，有馅的依据馅心不同，叫X肉馒头、菜馒头、豆沙馒头……

名字起错了，制作方法很好，有空试一下。谢谢楼主分享，送红心一颗！
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