[热菜] 三菇炒粉丝[8P]

三菇炒粉丝, y* c6 ~: ]! N0 @1 J" A3 t
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    这些天大家都吃粉丝，极眼馋！厨房里的粉丝买来有一段时间了，该施展它的效用了。7 E7 R# F4 p1 x2 M6 f2 u# W
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7 G8 X# v) N# g4 j& \. r" W这样的细米粉
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/ a$ ^8 ?1 K: ^汤锅烧水，水沸腾后关火，下粉丝，划散。* ~9 I' e% P/ O8 U0 m8 ^
盖上锅盖五分钟，捞出。
+ K' ?6 W" I0 ]' z6 q% X趁热淋香油&植物油（此举为了避免粉丝粘到一起，也会避免炒的时候粘锅哦）。: s5 R+ p3 {2 F1 {- K
淋上油的粉丝根根晶亮，丝丝分明~~~~~~
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蔬菜：
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莴笋切丝、香菇切薄片、冬菇和金针菇撕成丝、蒜苗和红椒切丁、鸡蛋摊饼切丝。2 b+ X$ v" C8 j( F" X8 ?3 N
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$ L6 p% y# y3 p6 k# @% ]坐锅热油，煸香蒜苗和红椒，将香菇片和冬菇先倒入，煸炒一分钟再倒入粉丝。为了保持莴笋丝和金针菇的脆爽，要到起锅前再放哦！( s6 y3 b& A* n- H8 I4 K; g
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( d) a' L( h/ V/ U滴一些生抽、撒盐、五香粉，翻炒一下，出锅咯！% F) T  G; O; P0 o
宝儿想吃点儿带辣味儿的，就弄了一勺油泼辣子。
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- ~/ u: V& }. a0 g( I6 ^  s宝儿拌了个心里美+莴笋+洋葱的凉拌，顺手盖在上面+ J7 d1 o0 C6 C: f
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7 z5 j: q% w. y4 Y8 ^7 f, a该脆的脆，该软的软，味道鲜美哟4 O5 C- |: e7 l  D  i/ J

: c% {( t, t9 K- M+ i[ 本帖最后由 liping0527 于 2009-12-15 20:08 编辑 ]