2 q9 C0 Z' q' B7 b! t& f4 y做法:
$ }) F- I2 e: z* i# |. V2 ?1.猪肉洗净剁碎,加入盐,糖,生抽腌一下,莴笋,火腿,蒜苗适量
% p$ c$ j0 S9 N' t! x* G6 S2.莴笋削皮后用切片工具切成薄片
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3.加点盐腌一下后洗去盐水,滴干水
. E6 o6 h/ j u1 t6 A0 e3 _& e4.蒜苗放入开水里烫软,撕成小条
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! J; b( _0 w2 r/ ~0 c/ U5.火腿切成和莴笋大小的薄片,放在莴笋上,铺上肉末,卷好用蒜苗绑紧
& {/ z; C+ x9 E6.肉卷放进水已烧开的蒸锅里
6 D p) g. z1 b/ q7.蒸10分钟左右
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8.青红椒切成小粒
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9.锅放油,放入青红椒粒
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10.放入蒸肉卷的水,加入盐,白酱油,煮开,放水淀粉勾芡
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2 N5 M0 y" K9 a6 N( [/ M把芡汁淋到肉卷上即成
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' }; u* y( v8 [) }- G, t: R近距离看一下
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0 O1 n( {6 f: }6 _用同样方法还可以做成冬瓜火腿肉卷和罗卜火腿肉卷等