料：
# W6 t/ d% }4 W* r; E, v香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。& v# X. }9 B; i( }/ }4 m/ L1 M

3 S% ]8 E; B7 o3 I; z调料：
" @% v& H/ D3 t! M7 w盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。
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做法：' D' }+ y2 R/ T. g4 m" ]! W. \, q$ ]  \
1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。
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0 p; S3 V# P5 d) S2 v8 n, g2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。
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' X3 k! S/ [3 D, ], |& n3、拌好的材料团团，压扁。
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3 {* V/ r) p; @0 ~4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可！- U6 V6 {' A. C) @' v% y$ r/ e
4 y  W3 J! a+ O
注：
4 S: m/ B' h: L: `1 \( g1、豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型。
# W: `; L* i! d
, ]' q$ P' [+ t; ^3 }2、煎的时候一面定住型以后再翻面。
  s# k; {( W. o3 u& x
4 ^7 V! _# P" C  R! v% E! E2 K9 l- Q3、戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便！
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4、如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！
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看起来色泽非常的鲜艳，不知道吃起来口感怎么样

光看图片就想流口水了，应该是好吃的 ，回家做道试试。

颜色好看！荤食搭配营养也好，不错！谢谢。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

以前都市用香椿和豆腐凉拌或是香椿炒蛋，象楼主这样的做法还没试过。

我那次搞了半天，豆腐都拿不起来，哎，现在只好慢慢看楼主的做法了