香辣干锅虾[图文]
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十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！& Z6 Q2 O( s9 I. E0 M6 W' ?
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做法：; y$ K. k1 `$ u' ~4 H0 K( V% M# r
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1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。/ J" N; y1 Q9 ~" I+ u1 `+ g* A

# s& @, t5 a8 z$ i: d: b2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。6 }: v- [' \! C- z; s7 K* {

3 j% }5 n* r. B) ?2 k; [0 ~, t3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。
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4：自制香肠切片备用。5 {8 V: a; ~2 e

4 F2 s9 i8 F" u6 j7 M6 }! Q. f5：五花肉煮八分熟切片备用。$ f" }5 L. j! |, M$ @' N

$ K* K7 ?6 D  H9 Z( }9 ~- s6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。9 @2 ^7 R3 B& y8 A6 @$ y
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7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。7 b0 V( `% }4 S' g/ O4 X1 e% ~5 R
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8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。
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9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
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不行了 看到就流口水了 今天刚好买了虾  明天就做一个

哈哈，颜色不是非常好看，不过对于肉食动物来说这都是美味啊

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！