原料：蟹、葱、姜、蒜、小红椒、辣酱
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- E. z0 u5 ~# n 制作方法：# @9 L- c" {+ |. j$ E, Y* z% f
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1. 蟹放入水里，在水里加入盐、酒，让蟹吐垢- Y' w- x/ S! y2 C

, a' D& _2 k+ N* G2. 蟹斩件放入少许酒腌制５分钟
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( S7 H/ y, {: Y5 D5 Q4 l4 ~3. 大火热油将姜、蒜炒香后，放入蟹炒至变色再加入少许酒加盖中火焖5分钟
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4. 放入适量辣酱炒香出锅
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$ L' B, X5 V! \- p$ }1 z美味的蟹膏怎么能错过呢，大家快来尝尝吧/ d+ l% q4 t, {; ?' c
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感觉配料好多啊，两只螃蟹炒那么多东西，这是一个人吃的吗

看看配料挺简单的,我有看& W+ Y! ~, S0 T( \6 Q
也来学的 做做看,以后不用上饭店吃了.

葱、姜、蒜、小红椒、辣酱* m0 T5 x# i8 a
配料算是简单的

不知道蟹怎么清洗，好像切块只是将脚切掉啊。

把蟹底盖掰开清洗干净就可以了
6 s+ L* m  O4 q还有蟹脚切掉一半就好$ \' q, s( g- U1 x- ?  g
蟹脚肉最美味

看上去就是好吃的样子,可惜不会做!郁闷阿!