菜系及功效：湘菜 家常菜谱 私家菜 痛风食谱 % h: [: f5 u2 c6 E6 ?: X  S
口味：香辣      
9 E4 C) Q( l- Z$ E& |* u2 V* }口味蛇的制作材料：
4 d- `5 k( X8 z; v8 }9 a& T主料：饲养菜花蛇1条重约1000克- O$ s2 W/ R1 W
辅料：鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克。
5 A4 g1 @6 S; x% h) x$ b调料：植物油150克,香油5克,辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,詹王鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克。
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+ A$ o2 B5 B) q' v口味蛇的特色：
/ X5 o9 q) q3 w& y/ r, E蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓。
2 |2 F+ h) ^) Y, T3 ?+ ~2 t- R教您口味蛇怎么做，如何做口味蛇
0 s/ t: r# S( s) c制作方法：
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1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
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2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。& D. K/ z+ j* b; u4 b( i9 |+ O8 y

1 [- U1 g$ X. u1 z9 ?3 p5 f3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。

饲养菜花蛇1条重约1000克？那么大的，没见过。而野生的，都很小
" a; c" _3 P( \. j活蛇宰杀后去皮，有点可惜了那皮儿

看看这个菜的颜色就要留口水了.把方法学来,回家叫老婆烧着吃.