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    今天还学着做了黄金大虾，味道好的不得了。
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材料：鲜虾10只、鸡蛋1个、面包粉适量、面粉适量、盐、油
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' d: \2 k7 {) j  l2 q: {5 }做法：2 O7 L- b: g: |/ J; Q
1.用分蛋器将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开；蛋黄搅匀，加入适量面粉拌匀成糊状
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5 h( L8 D5 j! w9 j- X+ C2.虾洗净后去皮、去虾线、留尾，从中间划开成扇形，均匀抹少量盐2 o0 I+ o+ G1 N$ E8 ~- S1 [; V/ k

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3.把处理好的虾放入蛋清中泡一会
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0 q7 M4 L$ N$ B( p* i4.将虾放入蛋糊中滚一下，然后蘸面包粉$ }/ P9 C2 B) q% F) J
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" V0 o/ U9 w9 K! p& G. a5.油加热至8分热时，放入虾，炸至金黄色就OK了
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不错，过程不是很复杂，有时间学着做一次好了

看来虾要去皮，不知道是不是沾的是吉事粉。谢谢楼主和大家分享。

开片位置错了,在背面开啊,不然怎么去肠?!

很不错，蛮简单的，过几天尝试下，在家人面前露一手