香辣田螺

昨天去买菜了，那个菜场的花样品种还真多，光螺丝、田螺、河蚌就有好几个摊子，看到别人在挑选田螺也心血来潮买了些，这个儿子肯定爱吃的。回家后先养在水里，因为是春季正是繁殖小田螺的时候，清洗的时候看到盆里又多了好多的小田螺，看着蛮有趣的抓了些给儿子养着玩。
' g' R+ h8 K3 Y/ }" X9 A0 ^田螺用刷子刷干净后再用老虎钳轧了PG，准备好葱姜辣椒等油锅热了之后就可以下锅爆炒，洒上料酒加好各种调味料后加盖煮，田螺的肉质厚实要多炖些时间才会入味。这么一大碗才5元，好吃又实惠呢！2 v9 `7 Y" }: X, Q  Y0 M
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香辣田螺，呵呵，我最中意的，如果再加上一点酸笋我想味道一定更好，因为酸笋的酸味和辣味一起融入田螺肉里，吃起来会好好吃哦。

看著太有食欲了，可是買不到田螺。而且田螺怎么清洗？

田螺？我们北方不多啊，不过我很喜 欢吃的

我们北方 一般家中很少做，因为麻烦。主要是到夜市上去吃。味道麻辣香，确实不错。可是就怕的是不卫生。不过，想来高温消毒，也就大快朵颐了！

楼主的做法有时候会尝试一下的，看图片都很有食欲的！

最喜欢的就是它啊，赶明个一定买点回去试试，馋啊

下酒菜很不错的。..就是要注意卫生的问题!

要注意卫生的问题!,在家养几天吐干净了才好

我，们这里流行吃螺蛳，我个人觉得螺蛳更入味更有吃头