主料：牛肉(2斤)   土豆(一个)   番茄(4个)   葱(适量)   姜(适量)   花椒(适量)   八角(适量)   香叶(适量)' {5 J$ O% J4 r4 A# A' o
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调料：盐(适量)   料酒(一勺)- R& Z! g+ M0 [& K: N

2 B; M/ H5 p0 {6 M厨具：电压力锅
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做法：
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, j. c% u( @4 C/ R8 v3 t1 葱切段姜切片，准备好香料。
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2 取两个番茄去皮后打成泥。
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3 将牛肉洗净切块。9 `8 z5 m1 \1 p( s& k" Y

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' f% q$ v) O; B* z$ t- {& J! Z4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。# Z  G8 a/ F- ^! C

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5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。
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6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。7 B! `% h% o9 G7 ], `
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7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。
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+ n* e8 V4 z+ y+ {) y' m* J8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）( }! s/ r5 G. Z' T
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7 F9 @: T7 D4 ~: J' G5 r/ n3 a9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。
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' F+ V' O: I9 h) J/ A10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。' u3 D2 D* o) h

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11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。
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12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。+ M. L$ i( k$ N' y# [
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番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误

这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样

经典的下饭菜，自己在家炖牛肉基本用番茄，但父母接受不了。

简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

這個是不錯 不過第二張圖片嚇到我了

番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过

好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？

很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,