材料：0 M. l5 W! P- V
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。: e! x! A% p2 x  A1 Q
　　调料：
2 Q+ Y$ y( U4 ]/ D  \　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。1 F$ D1 v" [, M+ C. W
　　做法：
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　　1、把所有材料准备好。
+ Y9 f: c0 g4 r　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。! g) Y# T8 o& X) S" R
　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
/ _- U( i' `/ \　　4、香菇用温开水泡开。5 }, b/ g0 ~$ r. I# c3 j: Y
　　5、去蒂切成薄片。& N! f8 W8 j7 }8 f0 {" \8 q* b2 @
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。
* Z  r9 z- Q9 T9 E& u3 u9 z　　7、仔米洗干净，加入适量清水。
: D8 e" t7 j: p( ~8 b: o% W. G　　8、大火煮开，转中小火。
+ Q5 p( `, [; I4 v5 `　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
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　　10、加入切好的红萝卜。
0 ~1 W7 T4 u2 e! d7 Y　　11、大火煮开后加入鸡肉。# J( h9 c+ g7 I9 T3 N
　　12、加入切好的香菇片。
. w+ S5 g/ F( e/ z+ J　　13、大火煮开。
4 _3 O. |; ?9 S8 W8 ^　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。7 N5 }5 f* I* J5 v2 I" r) T
　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
; p6 j- E2 a4 q$ w　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。
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　　小贴士：
; A6 y: C7 b, M8 V5 W- T* j# T- D　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。6 p3 |) V5 }  K2 g
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。
( r4 F/ I6 E) B# P% s8 s　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧