版主评語: btta

请补图。

! y5 k$ a/ Z7 U
制作原料：虾 辣椒 这是湘菜的主角，不过放多少要看自己的承受能力 我放的是红干辣椒。
7 V* P8 F# M% d, t
/ A$ D6 l6 h9 j& J  l配料：蒜、姜、八角、桂皮（喜欢“色”的朋友，可以放点葱）。 调味料：盐、酱油、料酒、醋、豆豉。
; \* `8 ^! A3 }7 b& U& a: a1 n7 W) I+ l- z! W2 H7 `3 f
制作步骤：1、把活虾买回来先养两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。
3 K# L0 B# H3 ?* i  h5 m& D 2、虾一定要洗干净，尤其是头部与身体连接处，很脏。
8 f  }6 Z, g& I1 p# d+ G" r$ A 3、先将虾过油，不要放盐，待表面呈红色捞起。
6 N$ H+ J" w. V* }; v; U
, w  j7 [3 [$ s) v 4、将蒜和姜放如油锅里用中火炒出香味，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮。! r9 X7 r+ V- c* q/ [; e+ W
5、一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下。待桂皮、八角的香味浓郁时，加入豆豉，打匀，再加适量水。
/ J8 c$ p* Z6 y: E1 t& A
2 c  q- N& ~! ~/ Y* T6、继续煮半个小时左右，待水熬成浓汁时，便可出锅了。视个人喜好可以加点香葱。
4 V, b5 o: C# q) X1 X
( Z& E5 x0 ]3 k9 G+ B/ q 2 C  k$ p4 ~1 |
" F0 D9 j9 u+ h, @5 f$ K; e* C! d+ {
第一次发贴不知道对不对！
# b) i/ m8 B6 K% a9 W5 R3 [1 {! R$ f/ u; Q* c3 _; |) Y- y
[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-21 06:16 AM 编辑 ]

不好意思，图片怎么没有显示出来喽！第一发贴没经验，要怎么才能显示图片喽