看到各位大虾做的精致美食，不禁十分佩服。
& F+ _: N! H3 V: [/ b% w& p; W0 L本期的菜谱面向那些懒人，无需起油锅，无需准备很多食材，无需很长时间。
2 @9 r2 u. K3 |) ~介绍这道炖蛋1 Q/ t2 |6 }$ n) d0 p

0 a" l/ C, D; e$ E食材：鸡蛋2个(可加减)
! n/ O5 Z9 v6 [$ `- Q& d" m9 L" l配料：盐少量，酱油少量，葱小段5 X2 E- a7 n: N3 T$ M
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废话不多说，直接上图，食材( L3 A5 a  f/ ^/ R

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敲蛋，甚好看/ S6 h3 f* b. z

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4 j& J& W# q" W5 r& k: h使劲的打蛋，这样蛋就更加蓬松，口感更好# B/ ^5 `! L+ V8 ]1 O4 M" g8 V
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加少许盐调味
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进微波炉，三分钟，可视蛋的多少酌情加减，出炉6 x# p  ~3 [4 h* v

; [8 I# @& e+ G# K8 f; h4 A
* d; [; I  ?5 A4 o加上酱油，葱，成品! t+ y* `: R8 F, M+ S& `
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方便，美味，0失误的懒人炖蛋就做好了。; j5 M( u( O" N- H7 d' h

: P% k. s- ~5 N! |2 G+ F[ 本帖最后由 wolfwtf126 于 2012-9-13 03:29 编辑 ]

额，确实是很懒的方法，不过用微波炉做的炖蛋不是很嫩啊！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。! s- E8 p) v' W/ K* s" k, A# a
时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

这种蒸蛋，如果能吃猪油的话加一点猪油进去，味道会更好。

蒸水蛋在打蛋的时候千万不能用力打 一有气泡蛋就不滑了

这样做的话确实很省事，就是鸡蛋不是很嫩，自己吃就算了，不要做给女友吃就行！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
( G/ Q2 L1 D8 Z5 f/ c& x& b/ j- s! ?! n时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
; z. d  @% y% _0 X& i" y( l' E  e. t. Q1 Y7 K% o2 _  w) `3 ]2 uSexInSex! Board时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老

用微波炉做的炖蛋看起来很不平整，味道估计也不如用水蒸的，不过对于懒人来说，微波炉确实要更省事。

还是用水蒸出来的不管是卖相还是口感都是要好不止一点点哦！还有蒸的时候记住加个碗盖 效果更棒