对虾堡粥

                                                                

版主评語: btta

请补图。

) ]( c  {5 o) k, [$ B3 t前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：4 K" @+ w2 j' N% w; L! U3 V. F4 O
1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。% U! ?9 n# {1 R& ?8 n
2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。% ?. @) l/ z) N: y' n
3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。) p- b. s! `* B  H/ k
4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。% ^- j' F; C8 H  R2 U) c& `7 x# \
5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。! J5 o. Q" W( N+ p: u6 R
6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。
: O, O3 N% v/ z: ?  w7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。( i/ ]  }" E) K5 `
8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。$ n: {$ h- i9 G; x1 S

' \  b2 u8 |, }& S+ L[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]