采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。  O: f! D2 A0 @. l' n  q. I3 b1 O
——《诗经·风》: ?: n7 _$ b8 h2 I
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都一个月了，终于想起来上次淘来的红莲米还没有吃，刚好最近睡眠不太好，还有点上火，就炖来吃，既简单好做又有营养，呵呵！！此道炖品男女吃后皆有益，女性吃莲子润肺养心，吃猪蹄增加皮肤弹性，防止皮肤松弛；对男性而言，莲子能有力促进精子的形成，是滋阳补血的佳品。
  ~- {3 s- S, ]/ {. Y做法非常简单：5 H$ y5 |8 @$ C! _4 D' v5 N# s# H
食材：猪蹄、莲米
" D0 c% Q8 X! C+ {3 C& ^配料：姜+ [# s; s; x& x+ R: P

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1 d( q( X4 e! ^0 I莲米要先泡两天否则很难煮烂，担心坏的话，可以泡起放到冰箱里，两天后吃的时候再拿出来。
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) D, H4 B* t( q先把猪蹄煮一下，主要是除去血水，煮开了以后把血水倒掉就可以了。
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6 f; P$ i& F  m5 K在炖锅（砂锅更好）了放入猪蹄、水和姜（这个时候最好不要放盐，影响营养）6 u% j! M8 K) q6 m7 m: y+ a9 t7 q( i
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6 T6 s( M. N- x! a煮开后，把火调到最小，煮3-4个钟头就可以了。4 L$ o" E3 ]: ~( M5 \6 u3 ~# ~0 U
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侧面照7 ?) l) Z. o, \+ r3 O
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5 r$ F. p, c9 b+ j- V$ [; H正面照
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/ y; U0 s1 _+ I: I( D# c2 n, R; CTips:
" D+ R% ?8 c: |4 d9 n/ y' f1、秋季大便秘结患者忌食莲子: E* r5 S. v! ~9 x; e0 ]
中医认为，大便秘结应润下通肠，忌收涩固肠。秋季的干果莲子，其收涩作用较强，如果大便秘结患者食用莲子，会使病情加重。所以，秋季大便秘结患者忌食莲子。
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* [* ?1 f% P7 w8 ]2 M0 B2、秋季血压过低者忌食莲子% D6 d7 e' t! S; V6 C( u3 |) S
中医认为，秋季干果莲子，含有的生物碱具有明显的降压作用，如果血压过低的患者食用莲子，则会加重病情。所以，秋季血压过低者忌食莲子。2 Z' n- h% B5 O+ ~$ ^. j. f

5 f. r9 B5 o9 _* ^1 p6 o3、秋季淋症患者忌食莲子
; j8 Y# O7 b3 Z+ z$ b, z) [' z中医认为，淋症小便涩滞不畅，忌食收涩性的食物。秋季的干果莲子具有收敛涩固的作用，如果淋症患者食用莲子，可加重病情。所以，秋季淋症患者忌食莲子。

方法简单,容易学,就是炖的时间太长了!

是的.楼上说的很对.时间太长了.吃是想吃.没耐心去搞呀.