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香嫩煎猪排

gudingli

LEVEL 4(野外探险家)

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1楼 大 中 小 发表于 2007-2-25 09:06  只看该作者
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香嫩煎猪排

材料：) |' }  e6 m! H7 Q, S! g% G

! f. Y% m* R" G: @- D! r( }7 K( p猪排一块、普罗旺丝草（这些香料家里可能买不到，可以用自己喜欢的香料代替）、橄榄油、盐、白胡椒
' P" p( o1 K( E0 J, r# |
2 M6 t2 f; v2 s4 }# {1。猪排拍松，用普罗旺丝草，盐，白胡椒，橄榄油腌制1小时以上。/ T0 |; `: d! p2 S
) D8 k& S6 e" u% J* [
2、找一个和猪排差不多大小的平底锅，不放油（淹猪排的时候加了橄榄油了），煎一分钟，翻身再一分钟，每一分钟翻一次，大概2、3分钟就OK。
8 ], l2 q7 D/ f# A3 ]/ R7 c& N
# G5 N1 M3 Z# P3 u; H3、做点装饰起盘，配点炸土豆超好吃的，关键是不能煎太老，那样太干不好吃，稍微生点鲜美多汁的说，配点黄芥末也很不错。
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  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-2-25 10:44

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zhdon 该用户已被删除
2楼 大 中 小 发表于 2008-2-24 11:33  只看该作者
好东西/谢谢楼主的分享/% _# E. K- s) U

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狼族才

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3楼 大 中 小 发表于 2008-2-25 14:54  只看该作者
额``喜欢`看着想吃``````嘿嘿
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  • 落叶归根 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-2-25 15:06

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hhlljk

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4楼 大 中 小 发表于 2008-2-26 06:38  只看该作者
楼主怎么没有用生粉？外面吃的都裹了一层粉的。

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jjyy9527

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5楼 大 中 小 发表于 2008-2-27 12:49  只看该作者
普罗旺丝草 这个是什么都不知道哎  他是什么味道的 用什么代替好 这些还是写下好啊

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