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小菜大味道――香辣蘑菇 . w& ?4 B. U7 c
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无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！ # x7 y! p: I; W1 C' k5 G+ J; V& u

* U, `( [& e1 \5 C7 B( k0 }[制作步骤]   u% k0 v& M( }, y9 E/ n7 S9 t

' I, S3 ?+ m; V" }  x原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖 , Q. `$ m/ A* F; ]' u0 ]
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; ^; g; _& k( _) a$ F% u& L( v* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉
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* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用 4 V7 k- v; K5 s. |( i$ m; ]5 }, A
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* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒 5 Z3 E- s+ J+ U7 k5 Z; q1 }1 I; d" S! T
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* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸 % J) N! p) b3 _: M! r8 g
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* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀
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: L8 H3 T( n: M& C1 u2 I  I- A; u4 v& q) t* 起锅后，撒上芝麻即可 / [/ v* ^) F9 ?' H# ~
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* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味
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这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好