[转帖]雪里蕻烧带鱼

btta

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1楼大中小发表于 2006-12-15 06:42 只看该作者

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[转帖]雪里蕻烧带鱼

雪里蕻烧带鱼

8 t+ A: ?0 a7 S( Z7 J
原料：' z! j1 \3 ~& {2 \( z2 R1 r
带鱼　8片　　雪里蕻　50g　　红辣椒　2只　　蒜末　1勺　
腌料：
料酒　１大勺　　盐　１小勺　　
调味料：
料酒　1大勺　　酱油　1/2大勺　　糖　1小勺　　水　1/2杯　　胡椒粉　少许! i7 @! m9 i! ]0 }
做法：' l/ t% Y! x: h5 `# ~: u: Q- `2 ^0 G
１　带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用5 d% L2 V+ f+ |5 x
２　锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出/ j, N2 E$ g0 W' ~4 X) c( O
３　锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀 ~% I p- L9 w5 k8 W: Q& h
４　加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可+ f8 Q# B7 E4 T3 O) Z; S, U) x, @
* V6 k9 y. o3 ]7 k6 n6 X