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酒酿赤豆元宵+糯米糍

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酒酿赤豆元宵+糯米糍

简单家里自制元宵
- \" r* q& M, l; y* f不废话就上图吧~没仔细看~应该买桂花味道的藕粉,买了个高钙的% ~5 m& Y/ n0 ]+ V8 e
那就做的时候放些糖吧~~; P  y5 N6 {/ |$ p, ^
1、原材料:
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) d4 ?7 d) C- q. O: \  U5 c& c: C  _, t, q. I
, _& I& m7 n" `, }
2.
6 f) I, S" d/ B4 m0 F这个藕粉还真不太好弄~
5 v, b' C+ }& W6 T: _加了半包豆沙
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3.! F0 ?% `9 o# d, C: [8 M
有耐心的搅拌,加入元宵里的酒酿(我买的酒酿元宵,里面还有桂花)- Q6 y, B1 c- ]6 A% f% B' F

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0 D7 A) l, _% C* ^9 [3 H$ ?6 B4 V  s# I3 f5 e2 U; h; ?; v
4.
+ n# b0 M" C1 e2 ^% ]% s对了~另外一个锅我在煮小元宵,煮好了就加进来4 d7 X! I8 B% K/ F3 W6 z

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+ I  h! ^8 u" ]9 z
+ v2 G6 X" q/ D3 E; P0 t  b5.: t* R$ ]* l9 l
搅拌一下就做好拉~好吃好吃2 b( c$ C- Z; u) f6 R
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) I( I$ s% P( C9 B, h' H- Z3 \

4 h. O3 h. N+ e# T% D8 ]9 I恩~~~~再来糯米糍~做之前很担心~总觉得自己对和面这个东西米有感觉~
2 M9 W0 C" G$ B哈哈~但是~一次性我就坐成功了~然后还得到flatmate的称赞~hoho小骄傲一下~+ `  c. K. J, m0 A; D
恩来吧~我在网上找了好几个做法 还是决定包好了再蒸
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1、原料:- Y: O' \( E0 E' G
糯米粉:200g 水 糖 豆沙(这两个量看个人口味),一点点油,椰丝~

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" `( W5 |+ T  q, e2.和面,糯米粉加水加糖加两勺油
  G6 v9 I  C1 b$ e全靠手感,我也不知道自己加了多少水
7 N. F+ q0 @$ S5 C/ _这可是人生第一次做面
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包拉~我实在不太在行~就像包汤圆吧~; B9 P, D# t& p" w3 P  C8 w9 e
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包好了就上锅蒸,盘子刷油,每个小团子连接在一起容易粘住
* w3 F" m! q5 v+ f6 T1 R8 ?6 |3 ?# F所以接缝的地方我也刷了点油
& O" n# I) I! r9 B& B7 S; r包的不好看 ~见笑了~(反正马上粘了椰丝也看不出来~哈哈哈哈~)
! e5 K/ |* d7 o+ R/ T& I) ~

6 N' d+ T7 u6 j- {
: y+ `/ p, }$ W6 p: o1 J- b3 V5.
: |% L6 q8 a4 j) f- n, Q9 K# ~0 d蘸上椰丝,对了~刚出锅,肯定有点粘,我是手上蘸了冷水,把他们一个个分开的~
& @: }  d) ^# @0 O# w( O0 R" ~不然还有点难度~而且很烫~~
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6 p4 G& ]3 W% r. L2 |+ o嘿嘿~就这么做好了7 }# J* x  @- E
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  • xiaobieli 金币 +70 我喜欢大而清晰的步骤图 2006-11-23 14:13

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