[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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【香酥鸡翅】     
- v6 o3 p3 J# C( w1 ?$ }主料：鸡翅
6 \/ f. d! }" p& K5 U+ b$ I配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉
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2 ]* C6 u7 c" W# Z做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干/ z# J/ r% w6 F2 Q' u/ N, [& O
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2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时/ m5 A$ [6 C5 p% {/ `$ l
3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉7 A6 u1 t# W+ E! `1 |
4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可
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注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸) F7 k) j0 p7 G) }2 k0 b
        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司
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