[热菜] 家常豆腐

家常豆腐的做法
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原料：豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜
5 ?' `- o* J* Z9 t, Q9 f& ]酱油 盐 糖 鸡精 淀粉
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做法：
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+ `# h$ Q5 B2 m6 U1 t5 a- y* }5 ?6 O% e1）豆腐切片。锅中放
( q8 k0 N: F2 L  E  n水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。
1 f. }$ z+ N' d$ u  C2）倒入油，3 n2 T& N5 E3 m% n* ]. Q' w
烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。 1 f3 r' k  t, U& ~; m  L% u! y% B
3）起锅，放
; g4 d  K7 ^9 `葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入  O( S3 d$ S$ Z" U: Q' J
豆腐片。   Z$ b2 u& Z9 \% d3 M
4）随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续1 m; N2 d4 {: T4 Z2 w5 c, P% X% K1 B
翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。
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*如果你用的是鲜香菇，在第4步中直接加水就可以了！
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前，淋少许香油，菜菜的味道会更香哦