紅豆砵仔糕
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/ e' Z3 z+ ^) r, z8 H9 t* `0 S; l( q  M! H3 j: i: S
材料1：（約12碗）
! C1 m  Q; l0 i$ R粘米粉 100g
" t0 b0 @' ^* {& S- p! `糯米粉 10g
/ J% b  `+ I! s& Q8 u$ L澄麵 60g
2 M( Q1 F9 I. |3 ~, ~; r3 ]水 150g) M! u1 ]; G: J% S5 _3 t+ W" L

- q8 R) W  i* q% e( N6 |材料2：
1 F' |, S: q  s+ Z1 z4 U* |砂糖/黑糖/片糖 130g5 D) T, d3 M6 w1 T& C8 I6 \  O4 C8 i8 f
水 350g9 k# p% i2 V) q6 Y

, N6 r6 C5 e3 T- \- l7 U2 B餡料：0 X5 w! h7 }7 |3 q! p
紅豆(煮淋) 適量
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, \0 ]/ C/ t, O' B做法：
7 n2 g2 F/ J* a6 o! U+ W材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。# G7 V1 ?! |- v; r
2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。
4 f8 G/ ?  w8 S( h3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。" D3 d5 E/ c; Z& l9 u
4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.