冬瓜排骨汤的做法
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. D+ P/ r" @) q, B  }4 F配料
7 r0 z% t/ b+ b+ g; u7 t排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。 6 I( f! s0 A& g  I5 m+ Q' J+ T
特色：8 T! s9 S9 y- m8 E) R
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 7 Q( _& Y4 m) p
冬瓜排骨汤的做法:$ d4 i; p4 z3 n4 b& B& r
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
# X8 |0 D8 L- j4 e, Y# A2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。 ' P. y4 R2 d5 m* N
3、姜切片，或小块姜拍松。 2 |' `! M$ ?& j8 i& V- ]
4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味
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[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！! M; V* n% ]- M9 `: U4 k0 t
图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿
! j5 \4 u8 d% x* }是夏季的食材佳品
9 w. M) j9 T, z! L# b. L* ~4 W" n冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了7 D9 C* @3 e* W! a- R

' t, t9 H, V" l, I2 E$ \; Z' {4 K但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.