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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!
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" b: [& E0 m/ y 原料:五花肉
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配料:豆腐乳,姜末
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调料:酱油,料酒,白糖,花椒 / w- k1 ~$ {( o( Y# S! W
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制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出
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4 C2 M2 L7 Y# t4 f ⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎
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7 b @* T4 v! M2 N& g6 ^2 g ⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水 8 [0 G: j: ]/ R8 h
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⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。 . H. P* y s6 l2 V
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美味的腐乳烧肉就做好了!