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3 U8 o4 r. Z0 r2 R　　材料：(这个份量只可以做5张饼) 饼可以多做几张的,放在室温可以存两天,要包肉,包菜吃都行。! Z* O  l3 \! ?+ P7 s

0 ]+ s( R5 Y/ M6 \6 H& Y　　饼皮：中筋面粉 70克  土豆淀粉 30克  温水 50克 。
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　　馅料：鸡腿两只  红萝卜 100克  青瓜 200克 京葱白 1颗  嫩生菜 5张。  4 T  T/ H7 M; Z, W) w

+ u! M: f4 L# ]; @　　调味料：料酒1大匙，生抽1大匙，甜面酱2大匙，蜂蜜1茶匙，煎鸡的油1茶匙即可。
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! m2 g0 D8 t! Y$ F$ u　　要带出去做便当，或是郊游的呢，就要按以下的方法做。。这样才不会吃的漏的满地都是，当然内馅就不如上面直接卷的多了， 图下忘记放生菜拍了，要先放一片生菜的。
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　　01.鸡腿两只，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙腌制20分钟。
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　　02.中筋面粉+土豆淀粉混合。6 E, r& S/ G0 [+ K& B) j7 O) \

6 _1 _$ x1 |: _8 x1 T3 Y　　03.加入适量温水，用筷子搅拌成雪花状。4 P9 s4 p3 X1 R+ Y; S! X  l+ E" Z( j9 c

+ v6 Q9 d; L3 Y: u: s1 H　　04.用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛二十分钟。
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　　05.搓成长条后，切成小段。
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9 d$ l" `! l. U& S" {' i/ W2 B　　06.用手按成饼形。; b8 U. F& J! T/ ]! X. D
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　　07.用擀面仗擀成薄的圆饼
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. y4 H; U# L6 ^　　08.平底锅烧热，用中火放上饼皮。
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' ~- {6 c$ i+ v5 y& u0 h# G　　09.等到表面起泡时，翻过另一面烙至表面起微黄色的小泡即可。5 s" [$ c4 ^5 k7 Q- s
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　　10.烙好的饼皮要还是很柔软的，以下是我用手捏过。& p7 V. O& u6 Q' i* z0 t

8 e& ?/ ~! [6 g) S$ ~7 C3 N4 Z6 P　　11.再放开，也不会开裂。) A+ \- z1 e( p! j4 E6 E
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　　12.锅内放薄薄的一层油，中火将鸡肉放入煎至两面金黄色，取出放凉切件。6 L2 f  C) w) j6 g( ^& K

* Y0 r4 D6 U  |( U2 w- [2 w* X) t　　13.最后准备好生菜，饼皮，鸡肉条，红萝卜丝，黄瓜条，京葱段。
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4 }* S2 S' p# q" S- W　　14.甜面酱放1茶匙蜂蜜，入上汽的锅内蒸2分钟，取出备用。; w* r1 C2 c/ \2 ^# h& i

0 k. u5 {. b/ F* S　　15.饼皮放最底下，铺上生菜，鸡肉条，红萝卜丝，黄瓜条，京葱段。4 e( ?3 b( P& u

- @* H$ K% a" x2 [! _# z  n" K. Z　　16.最后淋上一层蒸好的甜面酱。5 |- m1 J0 q; F; `1 L* U
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　　17.卷起即可。
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　　小窍门：
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　　1.将中筋面粉和土豆淀粉以7：3的比例和成的面团，面团会变的很柔软，隔夜后也不会变硬。6 R( Y; f* _/ ~  q! R- ~
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　　2.甜面酱加一点蜂蜜蒸过后，可以去除酸味并且更添风味。
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　　制作心得：
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8 \, I4 h+ N, m3 w　　01.饼可以做大一点，这样卷的时侯比较好卷。$ t$ |+ b! c" n* d9 o5 U0 n% {

' ^/ ], E* @& x% e1 z3 ]) ~) p　　02.这种做法，除了放鸡肉也可以放猪肉。
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　　03.记得蔬菜类都是生吃的，在切的时侯一定要用水果切板和刀切，不要用切过肉类的菜板切。生菜也要先用淡盐水浸泡过，再冲洗干净。否则小朋友吃了会拉肚子。

最爱那种薄饼裹着蘸了甜面酱的黄瓜+京葱+肉的感觉了, 谢谢LZ的美图

那样的话我建议你做一大盘的鸡肉
# M3 ]. {$ K! q+ f% p8 q, j然后做小薄饼 然后直接卷  + v2 V; E2 k. {& v( _
很好很有味

色泽不错。这个做起来也简单，还可以选择自己喜欢的青菜 放进去吃味道也不错

看起来不错，有肯德基的感觉，自己做的话，一定很有趣！