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3 \- S3 l5 e8 p" X7 [原料：
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/ ]& C) m# b8 ?  M4 M" R2 d1、茄子2只撕成块；2、大蒜2粒剁成蒜蓉；3、红辣椒1粒剁成蓉；3 G- ^7 O$ Z2 @
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4、葱1根切成葱花；3、“味聚特”泡辣椒半匙。
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8 F4 {' S& G! @2 ^) F! J做法：
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1、把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）；
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2、另起锅加适量橄榄油烧热；
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: }3 B3 c( b% F3、放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；/ g, S6 @' l) L) t& i
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4、把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。' r- l. V& f1 z4 K
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图片太少了，有点看不怎么明白，有没有补一些图啊！

茄子也能做出这么多的花样我真是服了你了楼主

这个菜吃起来味道一定非常好.而且蒸的菜也不热气.

今天晚上就是试试。
2 Q6 @/ i8 `, g, J2 P     就怕自己调料做的不好，味道不够。

我倒是做过蒜蓉配茄泥 感觉用大圆的茄子很好的 呵呵 也是蒸的