香烤芦笋土豆：春天的人参[11P]
) X; S) b4 B4 i: K以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
8 j% R* J' Q6 I5 l1 o3 I7 X2 |也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。7 e; W* M- u) f& M( H- k
不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。: c- E# J* U  J5 t% R: i
材料：
* K; a0 u1 ?2 X- L3 [; Z, c芦笋400克、土豆300克、法香碎20克、黄油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄榄油5克。
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做法：+ T3 `0 s5 ?- L: g& b8 N
1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干。5 o, m- b# N$ n8 d! |
2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀。. G- _; X5 Z1 Z* Y: B
3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋。+ c; E: g: a/ l$ ~& x! Z) A
4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉。
1 J( L* J) f7 Y* Y8 I3 x  [# G5、用锡纸将烤盘包好。
! v/ q# o9 b( O+ T- n6、180度烤15分钟。
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说句心里话，这菜做出来的效果真的不怎么样，但是芦笋还是蛮有营养的，建议去做个既耐看又有营养的菜。