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[热菜] (原创)广水麻辣小泥鳅

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(原创)广水麻辣小泥鳅

广水麻辣小泥鳅7 O2 R) B5 m- _4 B& [2 [

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7 }4 c) t2 N1 I1 _0 F) Q本人来自美丽的山水城市---广水市(湖北),这是我原创的一道下酒小菜,我给它取了个好听的名字《广水麻辣小泥鳅》,这是第一次上来发自己做的菜,希望大家多多关照!- Q$ P$ U& M" h5 B+ e- _
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( ~% O  B! j) j* z* Q: P9 `' y4 v1.泥鳅买回来最好能放到清水里养两天,让泥鳅吐干净肚子里的脏东西!* \- I7 k% E% z

' ]& c; `2 D) A$ w+ O# l7 N' ^  Q, @

& y! s% a2 Q: I, n2.用油炸
# b: Q8 T. L# r/ }
; E! L- S/ ?* f# p1 ]
3 b5 O* S' D( q: R/ B: F3.炸成颜色为金黄色
" V7 @# N8 I! J7 V8 ~9 G, o/ M) h% o+ E+ O

+ n  q/ v$ K/ b, K- L4.配料有葱姜蒜和花椒!
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, O. \& d1 s2 z8 j3 b, B8 o3 b: ]7 q, B1 v
5.炸好的泥鳅!* h( i% H4 i2 g/ ?
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6.爆香葱姜蒜和花椒、干辣椒!( q3 W5 v" a! J! t+ ^1 s' A

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7.香麻小泥鳅出锅!
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-3-24 01:01

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7
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泥鳅不要除内脏吗?那个胆应该是苦的,不能吃啊。
! `( Z' \+ H& ?4 O, j+ ~% {8 D但还是谢谢楼主分享。

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小时候在老家的时候经常都会去捉小泥鳅,然后回家用油小火慢慢炸,炸干后那叫一个香啊,现在想起来还流口水!

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泥鳅很有营养的,小时候街上有卖的,很多的,现在也很少看到街上有卖的了,有的话价格也贵。我觉得泥鳅烧豆腐的话还是很好吃的。

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看上去挺好的,泥鳅要做的好也是很见功夫的,吃起来肉质鲜嫩,而且不能有泥土味那就太棒了.

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以前我们家也喜欢吃小泥鳅的,现在不好买了

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谢楼主

泥鳅使我非常爱吃的一道菜,不过以前老是炖着吃,以后一定要找楼主的做法是是。

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直接活的就油炸?楼主,这是不是有点太强了?

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没吃过泥鳅 感觉有点像蚯蚓 没什么胃口 纯支持一下

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对这种条状的有点不感冒" t/ H4 X7 ?- X$ s2 H) i
不过还是感谢楼主的辛苦发帖

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