海味礼盒常见乌鱼子, 乌鱼子料理不好会变得又腥又咸。
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试用一种餐厅常用, 而且方便的方式处理---
火烤乌鱼子。
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准备材料和工具:
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1. 乌鱼子
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2. 高粱酒(能点燃、且能饮用的酒)
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3. 大葱
2 ?0 _) L9 m& k" ^. p4. 耐热盘(耐火烧的)
6 c* S) X6 |7 q. d8 O5. 叉子(耐火烧的)
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6. 打火机(点火用的)
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作法:
酒点燃, 将乌鱼子置于上方烧烤。 9 R, y/ |" Q- f, B6 v
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完成 ) q, s/ ?5 X9 W, L6 j/ p0 ^
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* Y6 ]% p: l1 V0 P7 @6 {: Y切片,
摆上大葱。
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水梨或
萝卜(生)更清爽好吃。