材料：白萝卜、牛腩、葱姜、花椒、干红椒、草果、香叶。
调味料：盐、老抽、糖、鸡精、料酒。
做法：1、牛腩切块焯水后洗净，白萝卜切滚刀块，葱挽结、姜拍松。
2、锅内热油，七分热后放入葱姜煸出香味后，下入牛腩，炒至变色后，依次调入料酒、老抽、糖，煸炒上色。
3、往锅内放适量的水，烧开后炖二小时（高压锅25分钟）后，加入萝卜，调入适量的盐、鸡精，再炖至萝卜酥烂即可。

这道是家喻户晓的名菜阿，人们就是百吃不厌！！

个人最爱吃了，就是还不知道搞，谢谢分享啊

好东西啊，楼主，这个才肯定很下饭吧，谢谢楼主了，

这道菜应该是平常这庭很容易做的一道菜，就是牛肉就可能用普通的牛肉的机会大点儿。

萝卜炖过以后味道非常好,不止是可以炖牛腩,炖排骨也很好吃

看到照片，口水直流。很好吃的一道家常菜！

很喜欢吃牛腩,还有牛筋都很有嚼头但是一定要烧的好!

比较有特色，以前吃的都是西红柿炖牛腩，换成萝卜，也别有一些滋味

图片看起来不怎么样，不过做法倒还不是很麻烦，可以自己尝试一下。