在家烤出美味羊肉串
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　　材料：羊肉200g（最好带点儿肥滴）、竹签。
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8 o9 y6 V3 d; E7 o1 Y! G$ I　　A：孜然粉一茶匙、辣椒粉半茶匙、料酒一茶匙、生抽一茶匙、盐一茶匙。! R5 ]0 ^1 Q* f
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　　B：孜然粒适量。色拉油少许。- _, w- A9 _1 s- z
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* p' z, S& g- h9 i　　做法：
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* b' W% m4 ~. D6 d  H) e　　1、羊肉切成1cm见方的小块，把A材料和羊肉混合均匀腌制半小时(时间长入味儿，我怕人家等着急……）。
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　　2、把腌好的羊肉用一茶匙油拌匀，穿在竹签上。
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% ~' q: [4 [. O2 i9 G; }! H4 R: M+ [  M　　3、烤箱预热230度。
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　　4、烤盘抹油，羊肉串平铺在烤盘上，撒适量孜然粒。
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　　5、放入烤箱烤10分钟，刷油反面再烤10分钟即可！
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　　提示：
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　　1、腌好的羊肉立刻用油拌匀可以让每块羊肉都沾上油，锁住水份，烤出来会嫩。3 S" _3 Z6 m9 `. A9 }3 j) z
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　　2、230度这是我家烤箱的最高温度，你家烤箱若温度有250不妨用250度，温度高，时间短，烤出来的羊肉串会更嫩。
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5 E% s/ s/ W& k0 r7 U& G# S- j　　3、穿肉串之前不妨把竹签用热水泡一下，卫生还避免烤糊。
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很不错，在家自己烤羊肉串，主要是卫生吃起来放心，如果没有烤箱微波炉可以吗，不过那样口感肯定没有烤出来的好吃，冬天来了可以试着在家做，按楼主介绍的方法。

这道菜看着就流口水，我喜欢吃羊肉串，一定试试。