[热菜] 丝瓜嫩肉丸

丝瓜嫩肉丸的制作材料：
" X1 {. T2 y" d3 J主料：丝瓜,牛肉末
0 x6 T- T$ F$ u6 E' |# k; W3 j  O辅料：鸡蛋,西红柿,葱,姜 . E7 D2 [% O6 A/ P; k4 d% n
调料：盐,鸡精,料酒,胡椒粉,淀粉8 N: n5 r$ R6 N0 N3 T* `

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丝瓜嫩肉丸的特色：
' p8 h( c' Y# R7 x/ I荤素搭配，营养合理。: _9 t5 c' ?& P( ?* `1 v" `# T7 }
教您丝瓜嫩肉丸怎么做，如何做丝瓜嫩肉丸
% [8 y7 B3 F/ @8 s1 r1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用； / U2 m5 M3 A8 I, M1 f: G

* m3 m: F! E/ P) v2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；　 + e# r# Q/ {7 K/ V, x# w" h

, ~+ N! d* G. |& `- ~2 I3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。