[凉菜] 啤梨

【美食杰 凉菜菜谱菜谱大全】法式红酒烩啤梨的做法- }2 Y5 o: Y9 H9 J
酒红色的啤梨,光是看已经令人陶醉.5 {  }) \9 ]/ \1 U
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这道发式甜品不但好看,而且制作简易.很多法国家庭平时都会准备一些,随时用作客人的饭后甜品.0 P2 D5 d+ U# f3 ~

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材料:红酒 350G  砂糖 70G  柠檬 1个  啤梨3个9 X! C: I# S4 T
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5 E% _# `- @3 L5 [做法:; A" |0 ?  T  C% w

, o0 t8 Z7 k4 ?6 U) I* V1)将所有去皮待用.7 i" U7 y7 |& g6 @2 P. h0 |  A+ C
2)将红酒倒入锅内,加入梨,砂糖.柠檬一半榨汁,一半切片,将柠檬汁和片都放入煲内.
) E# z" N0 y6 ~) v! l3)开火煮沸后关小火,然后煮至变红.0 t1 i1 L: H$ ]) l% N8 z* }  y
4)将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时,让红酒慢慢渗透入梨内