***********************花生酱小饼干***************************
% _- L3 o4 `# i$ C" A6 x3 g/ {% B+ S6 v
/ b! m0 e! t/ T, F/ f+ y* F, F- d8 w) h+ ?0 a, h+ G
非常简单的小饼干,参考了网上几个方子,用油量都太大,自己尝试工减少油量、不加泡打粉,感觉不错
+ Y6 D0 E' J/ Y" K/ j% ]
+ K, s1 }- c9 ]1 {- \7 a材料:
8 ?9 Q5 Q9 h$ |8 K9 c4 ^' D# ^+ [7 Y- x: t6 ]5 u/ n! |+ l
面粉(普通粉/低粉均可)200克,花生酱(带颗粒的较好)150克,花生油50克,细砂糖或糖粉80克,干果碎30克
- u7 K5 m& j; A1 D# H# G( H7 L2 {
a$ V# i) c/ _; b做法:
9 E* S; @; J! X7 s: t$ l0 \& c2 r- o
% v2 W8 s; A% E# G" p9 n" K1、将花生油倒入花生酱中,用打蛋器充分搅拌均匀(如花生酱过干,需增加油量)
' e4 R4 l# a/ ^9 ]) ?6 s* M$ F i# @7 G
2、加入细砂糖打匀,加入干果碎拌匀
+ z2 \! [; L) _& [9 _* ]
5 G# A! F. P+ G |( b. C3、加入面粉(可不过筛),揉匀成面团(无需冷藏)
( N% }. y* W& a9 c$ `' Q
' U& Y o" M+ j' K4、将面团擀成约1CM厚的面饼,用饼干模切出图案,可以表面加干果装饼
& H0 A8 d+ w8 |/ D/ o! _# U2 K8 `" r9 B. q L4 P, B( g6 G, T9 }
5、烤箱预热170度烤20分钟(请根据自己的烤箱调整)
4 W9 G5 w; r% ]5 Q- n7 N" X. e! ]' E v9 n f7 l7 R
9 i2 p5 T0 t% v& b! r
# d2 L u+ x; u$ r, Y) W" k