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5 v1 ?' B/ i0 m9 u9 e菜系：四川菜
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  s' l+ h" L, @: Q: s2 b: v    制作流程：; `0 x5 ]1 P# k% e9 q. O; i# X

$ Q# c' s$ v# y: T" B5 D    ①将猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝。葱丝切成1．5寸长的细丝。5 Q1 s# p1 i* i2 ^, a5 G
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    ②将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、生粉、水拌匀。将糖、酱油、生粉水、味精制成汁。   f8 _% Q! A+ n4 ?
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    ③烧热锅，下油烧至六成熟时，下肉丝快速炒散，放入甜酱炒香，翻炒均匀后，加入制好的汁，色呈深褐色时，洒上葱丝即可。

没有照片太可惜了，支持一下。。。。。。。。

照片出来太慢，对不起楼主了，，，，，，，，，

这个菜很香的，经常在家做来吃的了，那个下饭真的是好好

如果把肉丝换成碎肉末的话,那是不是就能当炸酱面的卤了?