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特色：
, `: t) ?! l! d; g3 P　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
, `9 D% M4 s1 P7 p) a6 q　　用料：" Z+ B/ K9 B6 B  {! }! w1 G4 q
　　虾 9只
# k$ g% k; B  l# L0 I# L　　鸡蛋 1枚% T% O! w. v' Y/ F! A( X+ s( R
　　面包屑 适量2 B' p2 r" G( a% g$ U
　　盐 1茶匙（5g）6 y" J8 g5 D# L9 ]# ~
　　面粉 适量
* l) n1 L3 {* [0 o  ], q　　油 500ml: M8 @. ^, n) R% K3 u5 N! W# d
　　做法：
' U6 s; f/ B' h! c2 K　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
! |- V" x: T5 w) T　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。
. h7 q& z# c9 p3 r4 Y　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。) P* [+ i; D% h$ C2 A/ m
　　小贴士：
, F; g" u) U6 @& _) u: v, U# ?: h　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。" a. G  H7 ?# Y- @# m
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。