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[中餐] 鲫鱼炖豆腐和大家讨论讨论

lzk2001zzz

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31楼 大 中 小 发表于 2015-12-2 01:51  只看该作者
为什么我煮出来的总有点淡淡的腥味? 说不出是鱼的还是豆腐的...

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ffttpp

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32楼 大 中 小 发表于 2015-12-2 10:16  只看该作者
记得前两天看新闻说鲫鱼炖豆腐很补钙，建议给孩子多做一点。而且前两天去南京大排档的吃了一个菜就是一锅鲜，就是用的鲫鱼和豆腐、还有鱼丸，蛤蜊在一起炖的，汤是奶白奶白的，很好喝。

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xinxiao9

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33楼 大 中 小 发表于 2015-12-2 10:34  只看该作者
鲫鱼炖豆腐是下奶的好菜，我媳妇生完孩子坐月子时，我给她做过两回，汤汁奶色，一看就有食欲啊，有营养又好吃，汤鲜浓啊

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lipeng1981

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34楼 大 中 小 发表于 2015-12-2 17:34  只看该作者
做汤其实把我难住了，鲫鱼豆腐汤是下奶喝最好呀

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Europe007

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35楼 大 中 小 发表于 2015-12-2 18:27  只看该作者
雄鱼头炖豆腐倒是蛮喜欢吃，但鲫鱼和豆腐，，，有点不敢恭维啊，肯定很多刺。

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kkwwtyyyyy

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36楼 大 中 小 发表于 2015-12-2 21:42  只看该作者
看上去很不错 ，不过怎么看不到照片呢，有照片就好了

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jxsrwgy1

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37楼 大 中 小 发表于 2015-12-2 22:15  只看该作者
我家的做法却是先用油煎下鲫鱼的两边，然后再炖的！

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zqx5337

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38楼 大 中 小 发表于 2015-12-6 09:01  只看该作者
鲫鱼炖豆腐豆腐比肉好吃，一定要多放豆腐。

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jklxyz

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39楼 大 中 小 发表于 2015-12-6 11:27  只看该作者
腥即是鲜。学到知识了，现在好鱼难买，人工养的鱼不好吃。

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dm778

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40楼 大 中 小 发表于 2015-12-17 09:20  只看该作者
确实是人间美味，而且价廉物美，就是现在很难找到熬制这样美味的鲫鱼了，都是人工养的肉质口感都差，全靠味精。

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