小米丸子[5P]
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: n3 p9 g: w* }烹制方法:- w- U- R7 b8 Z! o2 D
主料:小米 100克 五花肉 100克 红萝卜 50克 ; M% h% _5 e' L4 \+ {0 b
辅料:葱 2克 盐 1克 酱油 2克 胡椒粉 2克( C' r: R+ O# a M' N+ x/ B
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1 五花肉用搅拌机搅成肉末,加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀,红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。
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4 I: F& y6 A/ T; g1 F% X2 搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子,放入小米中滚一圈,全部依次做好放入盘中。! F U# X+ |5 J p/ X, F& n
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3 锅内水烧开,放入小米丸子蒸15分钟。
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3 O! G8 Y) r& w U( Z4 q9 @4 出锅,放上葱花点缀即可。 | |