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1 u; e3 n, r5 ?+ Y3 L, R烹制方法：
3 [7 L: \7 A3 x% o( c8 \. Y主料：小米 100克  五花肉 100克  红萝卜 50克 * x. u3 Z/ u. ]+ a) c: f4 l9 v
辅料：葱 2克  盐 1克  酱油 2克  胡椒粉 2克$ H0 @9 T) d* L9 z  b' b
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$ C- |: M6 ]/ P% R1  五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀，红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。
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2  搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈，全部依次做好放入盘中。/ W& i; j- o# ]

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# Y0 P+ T7 o6 U) o3 u. K3　锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。" O6 N0 c5 M. u  o  r6 D) ]( e

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7 C" q( ]( P7 n! T5 @& Y4   出锅，放上葱花点缀即可。

看标题我还以为就只有小米，还在想怎么能做成丸子，看了之后才发现还有肉

以为是小米和丸子一起煮出来的粥，原来是单炸，也不错，支持分享

小米15分钟能蒸熟吗？糯米丸子上的糯米是半熟品，小米是全生的。小米粥也要熬很久啊。所谓小米蹦出了锅，熬到头了，就是说小米难熬透啊。

制作小米丸子的步骤中好像缺少小米先用清水泡软备用的工序。