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' B+ K. O. c3 [2 {6 r用料：西兰花
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0 E; F5 A% V' `调料：葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料
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# T" d) j: j4 z1 r% m5 F做法：   X$ K3 T" X4 c3 g: P
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1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下; - ~2 n, V- ?& F

. b3 S) t1 F0 }  v2 e2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜； 9 M8 N; z  j9 ^: p2 H

- P8 R: y5 u3 n4 N( n" I) Z3、放入西兰花翻炒；
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/ T% H* _, K3 ]6 U4、加入盐和鸡精出锅。 / B2 o* h) x0 [* w
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+ ^$ D5 l  d, ?3 @' w2 o, p小贴士：
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$ `8 v8 }( ]4 Z) v4 T日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 ! [. D$ R6 @  \  T3 d
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西兰花维生素C含量比辣椒高。 8 y# N* K7 Y% x% b; A, r% d& A& \
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每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
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( t% K5 m3 d% D, S. @( X; f. Q5 ]: u西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。 % Y. ^0 P7 q& C9 H; |
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西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 2 t( W0 B) ^* T, c, J# }% l* R

8 B) J, K' U) J( a抗癌作用全世界认可。 8 t' z; R* Y4 @; }7 ]
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西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

心部也可以吃的啊..不错..
/ \* ?( n' o3 S6 t谢谢搂住啊..