吃辣我的至爱，辣子鸡很香很好吃，但没人陪我到外头的餐馆吃个痛快，而且外头吃的，很多骨头，对于爱吃肉的我来说，不是很爽，所以还是自已动手吧……
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) o( h* p" D( v2 Y4 c  v0 a辣子鸡腿
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3 h: |. ]6 v$ T. j. K材料：/ H$ S% f8 u  u8 m
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      鸡腿，干辣椒，花椒，葱，姜，辣子鸡酱
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3 r: a5 K# w& v- M制作：  
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9 p# O) q+ U# P　　1、鸡腿洗净，砍件，葱切段，姜切片，鸡腿加盐，鸡粉，料酒，糖腌半小时或以上，) j; F: p6 t5 `9 P, {! q
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　　2、下油锅爆香鸡腿，约七八成熟就好了，盛起待用
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　　3、锅内留少许油，爆炒一下姜片，葱白，再倒入花椒和干辣椒，炒至辣味出来，7 R' t+ Z' ^3 @& U* s# i$ R

- Y" z# U' [+ ?　　4、再倒入炒香的鸡肉，炒动数下后，再放入辣子鸡酱，把所有的材料炒均匀，炒至鸡肉全熟就OK了

辣子鸡很香很好吃,楼主做的看起来不错,鸡腿肉厚,要腌久点才进味,( J( L& g. g% G/ x' t# f; ]
我更喜欢鸡中翅.