冬瓜，一般都用来煲汤吃，听说它可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，而且对减肥、美容也有效果。用冬瓜煲的汤，味道清淡而甘甜，非常可口。　　今天自创的一个汤菜，就是用冬瓜和花甲煲制的，简单易做，就叫冬瓜花甲汤吧。
! g8 H$ ~% ]/ \$ J; Y* P　　原料：
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　 1、市场上新鲜花甲200克；' Z- u5 {+ Q7 C4 O* G
　2、冬瓜250克；. v. i5 R/ ]9 c, `+ T0 ?
　3、姜、葱、盐、油少许；

　  做法：
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% h2 N' \  U7 `- Q花甲放水里半个小时以上
/ U) J8 b, w' K* \   1、花甲泡水里半小时以上，让它吐尽肚内的沙土；再一个个清洗干净
9 E. P0 C1 v! D: Q                                          冬瓜切一切4 ^& |. Y) w/ w, Y
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                                           放入锅内煮) V) E5 {* D/ Y# N  J; B3 n1 w
  3、锅内盛水，放入花甲、冬瓜、用大火烧开。
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                             起锅了，还满清淡的$ E; p8 M. R2 {. i4 c% l
4、待花甲张嘴后，加入适量盐、油，再加少许葱，一会就可以起锅了

色香味儿俱全，已经流口水了。呵呵，简便易行，谢谢分享。

好汤,简便易做,色香味俱全,冬爪清甜搭配花甲鲜中微甜,比搭配车螺更好.