主料:粟米（我都用美国粟米）、生粉、糯米粉。
% w5 v. `  ~; p% d( O$ u    副料:糖或者椒盐 、色拉酱' `1 D4 k! X  I( W
   
& R+ S6 N/ j5 t- I5 s5 g做法： 1、生粉大约３０克左右。加糯米粉（这个一定要加，否则不粘，玉米烙结不起来的）9 M3 ~# K# E; y/ s, G
2、倒出玉米粒，漓干水分。（不用很干，只要碗里没有剩水就行，玉米粒太干的花粉粘不上）; l% v! O4 ~% v3 P" J3 e  u6 V
3、用生粉和糯米粉拌匀玉米粒
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4、锅里放油(油要多点,玉米放入锅后油要满过玉米的估计要放300-400ML) 烧热，倒出热油，把玉米倒如锅中用手搪平。（压的紧凑些，这样可以更牢的粘在一起，）5 z+ l9 {  \/ y& }( ]% S7 J
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! `. d5 j" k! u* ]% a. w4 O5 g5.锅放在火上，加热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。煎５－６分钟。
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+ |- d- F# x0 e3 |6、倒出油，出锅装盘，加点色拉酱就完成了。
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& O9 Z: ~* T+ a! L9 j* t- X" l7.成品
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最后的造型蛮有意思，从一般散沙到紧密团结，支持一下

玉米算是粗粮.经常吃延年益寿.

玉米做成油炸食品了样子很诱人，不知道味道会怎么样。会很硬吗？

超喜欢吃玉米~0 D0 w+ [$ d6 ~, ^: Z
玉米汁，咸蛋黄玉米粒都好吃~

看上去还不错,我在饭店一直吃,但是自己家还没做过

这个很好吃的，我就是炸不来，现在看了楼主的知道怎么做了。

用甜嫩玉米，可能炸好后要洒点细白糖，有点脆，有点甜，味道好极了。