[其它] 薄荷鸡尾酒

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材料：1 Z2 ~3 J, H: h# ~: @, i
金酒（GIN）40毫升（ml）、薄荷糖浆10毫升（ml）、橙汁60毫升（ml）、青柠檬1个、碎冰半壶
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# n2 `9 ^& L' N做法：" F& S& W  l) {0 m: F" e
1、将碎冰放入摇酒壶（shaker）中
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2、倒入金酒
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6 |7 p. Y# a  {  [, O3、倒入薄荷糖浆
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4、倒入橙汁2 B8 E$ @2 d( \
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5 Q( ~4 Q1 Y3 l0 k1 ?: R0 }# d5 F5、柠檬切对半，将一半柠檬汁挤入摇酒壶中  H1 Z" G* \0 r) c

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# c' ]1 k# j& v  a6 f6、盖上摇酒壶，充分摇动后，倒入鸡尾酒杯中，用青柠檬片做装饰
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金酒又名叫杜松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。
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荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。
% v  q% P- M* `5 n英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
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% R1 f5 s9 e  v6 W0 u! I. _! Q鸡尾酒杯（cocktail glass）：属于浅饮鸡尾酒的专用酒杯，一般形状是倒三角下带一只脚。标准容量是90毫升。
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[ 本帖最后由 qwin 于 2008-3-15 13:24 编辑 ]