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原料：
; a2 y( _  N2 X4 A0 D8 @! q$ m黄花、瘦肉各50克，大米100克；盐、葱、姜适量。7 d: K, W: [( g# J- H9 q6 g2 Q
做法：& F+ S. ]. ^1 H9 Y6 j4 ?
1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。
6 P' ?* R7 q; S# @2.姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。
! ]2 j& {: V- L4 y5 t' ^煮粥的方法：* @" @  P& L  j2 r: {# p
搅粥：水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。

黄花菜瘦肉粥不如皮蛋瘦肉粥好吃啊~纯支持了

在我的记忆中,吃过香菇、萝卜、芋头瘦肉四种材料做的粥，至今仍在回味。

我们南方人喜欢喝粥,所以谢谢楼主的分享.