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[其它] 红果拌梨丝

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1楼 大 中 小 发表于 2008-2-4 17:32  只看该作者
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红果拌梨丝

主料：$ P" J% S* [+ y2 ?9 b
红果（１５０克）、雅梨（５００克）、冰糖（２００克）3 [6 _) o- H5 R+ O* V
特色：
, ?/ `6 C$ |( ?4 O味酸甜清脆。7 v; O) e/ j# l
制作方法：/ q! u/ k9 ^) Z+ d2 ~0 p
一、把红果放入开水略泡几分钟，取出去皮去核；把雅梨也去皮去核，切成１寸长的丝。" q$ L! t" G  T# W) L3 `; v( L" U0 I
二、起干锅，将冰糖放入锅内化开，随即加红果炒成透明起锅，同梨丝拌和装盘。

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